Crêpes sucrées au miel

Crêpes sucrées au miel

Retrouvez le goût des crêpes de votre grand-mère avec cette recette de crêpes sucrées au miel.

Préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Difficulté : facile à réaliser

Coût de la recette : économique

Pour 4 personnes

Liste des ingrédients pour la pâte 

125g de farine, 2 œufs, 20cl de lait, 5cl de bière, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel.

Pour la garniture

100g de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 4 cuillères à soupe de miel, 100g de noix

Préparation

Pour la réalisation de ces crêpes au miel, vous devez dans un premier temps préparer la pâte.Dans un saladier, versez la farine en fontaine. Cassez les œufs et les ajouter à la farine en remuant énergiquement avec une cuillère en bois.

Ajoutez un peu de lait pour délayer la pâte et éviter les grumeaux puis verser la bière et l’huile.

Mettre la pâte au repos pendant 1 heure.

Pour la préparation de la garniture, ajouter les raisins secs au rhum pour les faire gonfler et les imprégner. Faire tiédir dans une casserole, peu avant de faire les crêpes, les raisins, le rhum et les noix.

Préparez vos crêpes et à la dernière minute fourrez-les avec la garniture.
Vous pouvez à présent déguster !

Si vous préférez une version sans alcool, remplacez le rhum par de la fleur d’oranger.

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