Crêpes sucrées au miel

Retrouvez le goût des crêpes de votre grand-mère avec cette recette de crêpes sucrées au miel. Préparation : 10mn Temps de cuisson : 30mn Difficulté : facile à réaliser Coût de la recette : économique Pour 4 personnes

Liste des ingrédients pour la pâte

125g de farine, 2 œufs, 20cl de lait, 5cl de bière, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel.

Pour la garniture

100g de raisins secs, 1 petit verre de rhum, 4 cuillères à soupe de miel, 100g de noix

Préparation

Pour la réalisation de ces crêpes au miel, vous devez dans un premier temps préparer la pâte.Dans un saladier, versez la farine en fontaine. Cassez les œufs et les ajouter à la farine en remuant énergiquement avec une cuillère en bois. Ajoutez un peu de lait pour délayer la pâte et éviter les grumeaux puis verser la bière et l’huile. Mettre la pâte au repos pendant 1 heure. Pour la préparation de la garniture, ajouter les raisins secs au rhum pour les faire gonfler et les imprégner. Faire tiédir dans une casserole, peu avant de faire les crêpes, les raisins, le rhum et les noix. Préparez vos crêpes et à la dernière minute fourrez-les avec la garniture. Vous pouvez à présent déguster ! Si vous préférez une version sans alcool, remplacez le rhum par de la fleur d’oranger.

Pour préparer une pâte à crêpes, vous aurez besoin de farine, de lait, d’œufs et de sucre. Il existe de nombreuses recettes pour préparer une pâte à crêpes. Nous vous proposons une recette rapide et inratable pour réaliser de délicieuses crêpes !

Nous proposons également des recettes de pâte à crêpes pour les personnes intolérantes au lactose. 75 % de la population mondiale est touchée par l’intolérance au lactose dès l’enfance. Pour faire des crêpes, ils peuvent néanmoins remplacer le lait et l’eau par le même volume de cidre. La levure peut également être retirée de la recette.