Recette pâte à crêpes express

Recette pâte à crêpes express

Vous êtes à cours d’idées, alors pensez aux crêpes, de l’entrée au dessert, à réaliser rapidement grâce à cette recette express qui vous permettra de maîtriser la recette de base de la pâte. Après, ce sera à votre tour d’improviser selon vos envies ou  ce que vous avez à disposition

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes par crêpe
  •  Coût: économique

Recette pour 3 personnes

  • 250 g de Farine
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de bière
  •  1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile
  • Fleur d’oranger ou un alcool, rhum ou Grand Marnier
  • Ustensile : un robot mixeur

Préparation de la recette de pâte à crêpes express

  1. A l’aide d’un robot, mélangez dans le bol du mixeur la farine, les œufs et le lait
  2. Commencez à mixer en versant doucement la bière
  3. Pendant que le robot tourne, versez le reste des ingrédients
  4. Laissez tourner une minute et c’est prêt !
  5. Vérifiez la consistance de la pâte avec une louche, elle doit être lisse et homogène. Si elle est trop épaisse, rajoutez de l’eau.
  6. Graissez une poêle ou crêpière avec un peu de beurre et d’huile et versez une demi louche de pâte. Dès que les bords se décollent, tournez et faites cuire l’autre face
  7. Pour les gourmands, n’hésitez pas à doubler les proportions. Vu qu’il y a déjà de l’huile dans la pâte, inutile d’en rajouter d’en rajouter dans la poêle surtout si vous utilisez une poêle antiadhésive.
  8. Vous pouvez varier les plaisirs en les parfumant avec du rhum, du citron, de la vanille ou encore de la fleur d’oranger. En général, une cuillère à café d’arôme sera suffisante. Vous pouvez aussi simplement laisser libre cours à votre imagination et à vos envies.

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