Recette pâte à crêpes sans beurre

pâte à crêpes sans beurre

Cette recette pâte à crêpes sans beurre est légère car elle ne contient pas de beurre et pas besoin d’huile pour la poêle ou de beurre à chaque crêpe  sans perte de goût ou de couleur ! Vous profiterez d’un dessert de qualité délicieux qui régalera petits et grands.

 

Recette pour 12 crêpes environ :

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Coût de la recette : abordable

 

Liste des ingrédients pour réaliser une pâte à crêpes sans beurre

  • 250 g de farine
  • 3 œufs frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ l de lait frais
  • Un peu de rhum (facultatif)

 

Pour la garniture :

  • 180 gr de sucre roux (cassonade)
  • 6 oranges
  • 12 cuillères à soupe de Grand Marnier

Préparation pour la pâte à crêpes sans beurre

  1. Dans une jatte, mélanger la farine, les œufs, l’huile, le sucre vanillé puis délayez progressivement le lait. Vous pouvez parfumer si vous le désirez avec un peu de rhum.
  2. Couvrez d’un linge et laissez reposer 2 heures environ.
  3. Confectionnez les crêpes et réservez-les entre 2 assiettes pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
  4. Faites chauffer dans une poêle anti adhésive ou une poêle à crêpes 2 cuillères à soupe de cassonade avec 5 à 6 cuillères à soupe de jus d’orange. Faites attention aux projections. Ajoutez 1 cuillère à soupe de Grand Marnier et laissez épaissir un peu. Ajoutez une crêpe dans ce mélange et laissez-la s’imbiber avant de la retourner sur l’autre face.
  5. Pliez la crêpe en 4 et placez-la sur une assiette, nappez-la de caramel à l’orange et dégustez aussitôt
  6. Recommencez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de crêpes.

 

Cette authentique recette de pâte à crêpes sans beurre est légère et savoureuse et vous les réussirez à tous les coups.

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