Comment confectionner des crêpes savoureuses rapidement avec le thermomix à décliner en version sucrée ou salée selon vos envies et en régalant toute la famille
- Difficulté : très facile
- Temps de préparation : 5 mn
- Coût : économique
Comment réaliser des crêpes fantastiques en un temps record ? Voilà, la recette pâte à crêpes thermomix, pour obtenir des crêpes sublimes et hyper fines. Cette recette vous permettra d’accommoder les crêpes à votre goût en choisissant des ingrédients différents : farine blanche, lait de coco ou d’amande …
Ingrédients pour la pâte à crêpes thermomix
- 500 gr de lait
- 250 gr de farine
- 2 gros œufs (ou 3 s’ils sont petits)
- 10 gr d’huile (pas d’huile d’olive)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé (pour une version sucrée des crêpes)
Méthode pour réaliser facilement les crêpes thermomix
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixez le tout pendant 20 secondes, vitesse 6.
- Racler les parois de l’appareil à l’aide de la spatule puis remixez 5 secondes
- Laissez reposer la pâte au minimum 30 secondes. Si la pâte est trop épaisse, rajoutez un peu de lait.
- Avant de confectionner les crêpes, graissez une poêle légèrement, vous pouvez aussi utiliser une poêle antiadhésive. Il faut rajouter de l’huile toutes les 5 crêpes environ.
- Versez une louche de pâte, étalez de manière à bien la répartir sur toute la surface de la poêle. Laissez dorer quelques secondes puis décoller les bords à l’aide d’une spatule. Surveillez attentivement la cuisson en évitant de trop cuire chaque face.
- Cette pâte à crêpes thermomix peut se manger aussi bien salé (jambon, œuf, fromage, poulet, crème fraîche) que sucré. Si vous réalisez des crêpes sucrées vous pouvez rajouter au moment de confectionner les crêpes selon votre goût, une cuillère à soupe de rhum, du sucre, de la vanille …
Conseil : vous pouvez réaliser les crêpes à l’avance en les conservant au chaud entre deux assiettes.