Recette pâte à crêpes sans beurre
Cette recette pâte à crêpes sans beurre est légère car elle ne contient pas de beurre et pas besoin d’huile pour la poêle ou de beurre à chaque crêpe sans perte de goût ou de couleur ! Vous profiterez d’un dessert de qualité délicieux qui régalera petits et grands.
Recette pour 12 crêpes environ :
- Temps de préparation : 20 mn
- Temps de cuisson : 20 mn
- Coût de la recette : abordable
Liste des ingrédients pour réaliser une pâte à crêpes sans beurre
- 250 g de farine
- 3 œufs frais
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ l de lait frais
- Un peu de rhum (facultatif)
Pour la garniture :
- 180 gr de sucre roux (cassonade)
- 6 oranges
- 12 cuillères à soupe de Grand Marnier
Préparation pour la pâte à crêpes sans beurre
- Dans une jatte, mélanger la farine, les œufs, l’huile, le sucre vanillé puis délayez progressivement le lait. Vous pouvez parfumer si vous le désirez avec un peu de rhum.
- Couvrez d’un linge et laissez reposer 2 heures environ.
- Confectionnez les crêpes et réservez-les entre 2 assiettes pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
- Faites chauffer dans une poêle anti adhésive ou une poêle à crêpes 2 cuillères à soupe de cassonade avec 5 à 6 cuillères à soupe de jus d’orange. Faites attention aux projections. Ajoutez 1 cuillère à soupe de Grand Marnier et laissez épaissir un peu. Ajoutez une crêpe dans ce mélange et laissez-la s’imbiber avant de la retourner sur l’autre face.
- Pliez la crêpe en 4 et placez-la sur une assiette, nappez-la de caramel à l’orange et dégustez aussitôt
- Recommencez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de crêpes.
Cette authentique recette de pâte à crêpes sans beurre est légère et savoureuse et vous les réussirez à tous les coups.
