Recette crêpe facile : Réussir la pâte à crêpes




 

Crêpe Suzette

Une crêpe Suzette est un dessert français formé d'une crêpe classique et du beurre Suzette. Cette dernière est une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d'orange, de zeste et de liqueur Grand Marnier ou de Curaçao. Les crêpes Suzette sont d'hbitude données flambées, même si certains ouvrages de cuisine notent que dans la recette originale, elles sont servies non flambées.

parallax background

Crêpes bretonnes


 

Calorie crêpe, les crêpes font-elles grossir ?

Les crêpes natures introduisent à peu prés 300 kcal pour 100g au corps, c'est à dire 60 kcal par crêpe, si on part du principe qu'une unité fait 20 grammes. Deux crêpes garnies plus une boisson, et on arrive facilement à 500 kcal, ce qui reste acceptable pour le repas du soir.

Pour rendre la crêpe plus légère comme plat, confectionnez-les avec du lait écrémé coupé d’eau plate ou gazeuse.