Les crêpes font la joie gourmande des petits et des grands. Faciles à réaliser, les crêpes sont conviviales et délicieuses. Voici la recette des authentiques crêpes bretonnes à accommoder avec de nombreuses garnitures : chocolat, confiture, crème de marron, caramel au beurre salé…
Si vous avez des soucis de grumeaux, voici une astuce infaillible : commencez par mélanger les ingrédients solides avant de rajouter les ingrédients liquides et les œufs en dernier.
Pour les amateurs de chocolat : vous pouvez agrémenter la pâte avec 5 cuillères de cacao en poudre et vous obtiendrez une savoureuse pâte à crêpes au chocolat.
Conseil de cuisson : faites fondre un peu de beurre séparément dans un bol, puis trempez-y du papier absorbant pour graisser la poêle, cela évitera gaspillage et excès de beurre dans la poêle.