Des recettes simples à réaliser
DES GOURMANDISES SUCREES ET SALEES
CUISINE DU MONDE
Les crêpes et ses variantes
Les crêpes font partie des plaisirs sucrés les plus appréciés des petits comme des grands ! Il existe cependant d’autres recettes de crêpes comme les galettes bretonnes, les gâteaux de crêpes, les crêpes suzette ou encore, les tacos, tortilla etc. Découvrez quelques délicieuses recettes sucrées et salées à faire vous-même. Retrouvez encore plus d’idées de recette sur lefingoumet.fr.
Pâtisser avec des crêpes
Le gâteau de crêpes
Attendre que les crêpes refroidissent puis alternez avec la garniture de votre choix : compote de pommes, lemon curd, sirop d’érable, chocolat etc.
Les spécialités bretonnes
La galette bretonne
Faciles à réaliser, elle peut se faire avec deux type de farines : la farine de froment ou bleud gwinizhd’œufs, composée de farine, de sucre et de lait ou le sarrasin.
La crêpe version mexicaine
Le tacos
Célèbre crêpe mexicaine, le tacos est très simple à réaliser. Vous aurez besoin de farine, d’œufs, du lait demi-écrémé et pour la garniture, choisissez ce qui vous fait plaisir !
L’incontournable de la cuisine mexicaine
La tortilla
C’est un grand classique de la cuisine mexicaine. La tortilla est une galette qui se prépare à base de maïs ou de blé.
PRÉPARATION CULINAIRE
Réussir sa pâte à crêpes
Qui dit pâte à crêpes dit aussi « grumeaux », difficile de les éviter lorsque nous réalisons une pâte à crêpes… Découvrez nos astuces pour réussir votre pâte à crêpe.
Adoptez les bons reflexes
Evitez de mélanger tous les ingrédients dans votre saladier ! Utilisez une farine fluide pour éviter les grumeaux. N’hésitez pas à la tamiser pour faciliter l’incorporation du lait dans la farine !
Les recettes de crêpes salées
Au poulet, saumon, jambon…
Les accompagnements
Fruits, glaces, fruits secs…
coté santé
LES CREPES SONT-ELLES CALORIQUES ?
Selon annuaire-pulpe.fr, la crêpe est peu calorique et contient entre 100 à 300 calories. La crêpe est moins calorique qu’un biscuit, qu’une part de gâteau ou des frites ? L’astuce pour faire des crêpes plus légères est de réduire la quantité de lait pour y ajouter de l’eau plate ou gazeuse.
LES PATISSERIES
Pâtisseries simples et délicieuses à faire soi-même
Les cupcakes
Sur une base de petit gâteau moelleux, le cupcake est une pâtisserie aussi délicieuse que jolie.
La glace fait maison
A l’aide d’une sorbetière, vous pourrez réaliser vos propres glaces avec les parfums de votre choix !
Le cake design
Le gâteau décoratif parfait pour célébrer un anniversaire, mariage ou baptême avec les motifs de votre choix !