Publié le : 30 juin 20213 mins de lecture
Avec l’arrivée des beaux jours, si vous ne voulez pas vous priver de délicieuses gourmandises, essayez donc cette savoureuse recette de crêpes sans sucre bien dorées. Vous pourrez la parfumer avec un arôme de votre choix, fleur d’oranger, vanille liquide, zeste de citron… ou la servir avec un accompagnement salé
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : moins de 2 minutes par crêpe
- Coût de la recette : pas cher
Plan de l’article
Recette pour 20 crêpes
Liste des ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 400 ml de lait
- 25 cl de bière blonde
- 5 c. à soupe d’huile
- une pincée de sel
Préparation de la recette
- Dans un saladier mélangez la farine et les œufs
- Versez le lait tout en continuant de remuer puis ajoutez peu à peu la bière.
- A l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir une pâte fluide.
- Ajoutez l’huile et le sel
- Couvrez d’un linge et laissez reposer 2 heures.
- Avant de commencer la cuisson, vérifiez que la pâte ne soit pas trop épaisse, sinon rajouter à peu près un peu d’eau selon la texture de la pâte pour qu’elle soit plus fine et légère. Pour bien réussir vos crêpes, mélangez la pâte entre chaque crêpe avant de verser une louche dans la poêle beurrée.
- Beurrez une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre. Versez une louche de pâte à crêpes. Répartissez bien la pâte en inclinant la poêle pour napper toute la surface de la poêle. Lorsque les bords se décollent, retournez la crêpe ou faites la sauter pour cuire l’autre face.
- Vous pouvez préparer votre pâte à crêpes la veille et vous pourrez alors les cuire le lendemain.
Ces crêpes s’adaptent parfaitement à un régime sans sucre pour les diabétiques pour ne pas se priver inutilement