Recettes salées

Galette bretonne : l’art de réussir la pâte et la cuisson à la perfection

La galette bretonne, joyau de la cuisine française, incarne l’essence même de la tradition culinaire de Bretagne. Ce mets emblématique, à la fois simple et raffiné, requiert un savoir-faire précis pour atteindre la perfection. De la sélection minutieuse des ingrédients…

Recettes de crêpes salées : idées originales pour vos repas du soir

Les crêpes salées sont bien plus qu’un simple plat de la Chandeleur. Elles représentent une solution gourmande et polyvalente pour les repas du soir, offrant un terrain de jeu culinaire infini pour les amateurs de cuisine créative. Que vous soyez…

Cuisine mexicaine : les ingrédients essentiels à toujours avoir dans son placard

La cuisine mexicaine est réputée pour ses saveurs audacieuses, ses épices envoûtantes et ses ingrédients uniques. Pour recréer l’authenticité de cette gastronomie chez soi, il est crucial de disposer d’un arsenal culinaire bien garni. Que vous soyez un passionné de…

Tacos faits maison : idées de garnitures pour tous les goûts

Les tacos sont bien plus qu’un simple plat mexicain, ils représentent une véritable expérience culinaire qui invite au partage et à la créativité. Qu’ils soient dégustés dans les rues animées de Mexico ou préparés avec soin dans votre cuisine, les…

Spécialités bretonnes : un voyage gustatif au cœur de la tradition

La Bretagne, terre de légendes et de saveurs, offre un patrimoine culinaire riche et varié. Des côtes sauvages aux campagnes verdoyantes, chaque terroir recèle des trésors gastronomiques qui racontent l’histoire et l’identité de cette région fascinante. Découvrez comment les spécialités…

Tortilla : les différences entre la version mexicaine et espagnole

La tortilla, élément emblématique des cuisines mexicaine et espagnole, incarne bien plus qu’un simple aliment de base. Elle représente un héritage culturel, une tradition culinaire et un pilier gastronomique pour ces deux nations. Pourtant, malgré leur nom commun, ces deux…

Tacos : comment réussir la pâte et la garniture comme au mexique

Les tacos, emblème de la cuisine mexicaine, sont bien plus qu’un simple plat. Ils incarnent une tradition culinaire riche et variée, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Maîtriser l’art de préparer des tacos authentiques, c’est s’immerger dans une…

Galettes bretonnes : secrets d’une tradition gourmande

La galette bretonne, emblème culinaire de la Bretagne, incarne l’essence même de la gastronomie française. Ce mets rustique et savoureux, né dans les campagnes bretonnes, a su traverser les siècles en conservant son authenticité tout en s’adaptant aux goûts modernes….

Recette de crêpes fourrées au fromage

Pour 12 personnes environ Coût : moyen. Difficulté : facile. Cuisson : 1mn30 par crêpe environ. Temps de préparation : 20mn Pâte pour 12 crêpes moyennes, 25cl de fromage blanc égoutté, 1dl de crème fraîche, 125g de fromage de chèvre frais, un peu…

Crêpes au saumon

Recette pour 6 personnes Cuisson : 1mn30 à 2mn par crêpe Coût : abordable Difficulté : facile à réaliser Temps de repos de la pâte : 1h Ingrédients pour la pâte à crêpe salée 150g de farine, 2 gros œufs, 15cl de lait, 10cl d’eau, 2…